Le fumoir décalé Loaded Wichita reprend nos trois options les plus populaires et en fait des caractéristiques standard : contrepoids de la porte de cuisson, plaque de gestion de la chaleur et étagère coulissante de deuxième niveau. Les chefs de fours ont beaucoup d'espace pour travailler, car ce format offre une surface de cuisson totale de plus de 1600 pouces carrés. Fabriqué à la main avec précision, le système de contrôle de tirage à double registre du Wichita permet de gérer l'équilibre parfait entre la chaleur et la fine fumée bleue, ce qui permet aux cuisiniers d'arrière-cour de devenir rapidement des chefs de fosse et aux chefs de fosse chevronnés d'atteindre un niveau supérieur.