Steaks du Big Green Egg

Pour cette session de grillades, nous avons utilisé:

• Assaisonnement Principal: Blues Hog Truffle & Chop
• Gril: Big Green Egg XLarge
• Combustible: Kamado Joe Big Block
• Goût de Bois: Weber Hickory Wood Chunks
• Accessoires: Big Green Egg Instant Read Thermometer | Victorinox Swiss Classic 8" Chef Carving Knife | Epicurean Big Game Board

Étape 1: Allumer le gril, cherche à stabiliser la température autour de 400°F

Étape 2: Assaissonner les steaks

Étape 3: Placer sur le Gril

Étape 4: Retournez-les après 4 à 7 minutes

Étape 5: Vérifier la température interne (130-140°F)

Étape 6: Retirer du gril, couper et déguster!