Poitrine de Poulet Traeger

Pour cette session de grillades, nous avons utilisé:

• Assaisonnement Principal: Whiskey Bent 100 Proof
• Gril: Traeger Ironwood XL
• Combustible: Louisiana Grills Whiskey Blend Pellets
• Accessoires: 
  • Treager Probe
  • Treager Grill Tongs
  • Epicurean Big Game Board
  • Traeger P.A.L. Roll Rack

Étape 1: 

Allumer le gril, en cherchant à stabiliser la température autour de 350°F.

Étape 2:

Mariner la poitrine de poulet avec un mélange de votre choix, nous avons choisi notre mélange de la semaine Whiskey Bent 100 Proof.

Étape 3:

Placez le poulet sur le gril et insérez la sonde Traeger, puis fermez le couvercle.

Étape 4:

Retourner le poulet après une demi-heure de cuisson et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne d'environ 165°F.

Étape 5:

Retirer le poulet du gril et le faire cuire à 450°F.

Étape 6:

Arrosez votre poulet avec la sauce de votre choix, puis remettez-le sur le gril pendant quelques minutes.

Étape 7:

Retirez le poulet du gril et dégustez-le!