Saumon Fumé Traeger

Pour cette session de grillades, nous avons utilisé:

• Assaisonnement Principal: Heath Riles BBQ Garlic Butter Rub
• Gril: Traeger Ironwood XL
• Combustible: Louisiana Grills Whiskey Blend Pellets
• Accessoires: 
  • Treager Probe
  • Treager Grill Tongs
  • Epicurean Big Game Boa
  • Traeger P.A.L. Roll Rack

Étape 1:

Allumer le gril, en cherchant à stabiliser la température autour de 180°F.

Étape 2:

Faites mariner ou frottez le saumon avec l'assaisonnement de votre choix. Nous avons utilisé notre nouvel assaisonnement au beurre d'ail de Heath Riles BBQ.

Étape 3:

Une fois que le gril est à température, placez le saumon et insérez votre sonde à viande.

Étape 4:

Une fois que le saumon a atteint une température interne de 140°F, vous pouvez le retirer du gril et le laisser reposer.

Étape 5:

Votre saumon est prêt, dégustez-le!